Lebendes Fossil mit koscherem schwarzem Kaviar. Schlammfisch. Was Mutter Natur

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Lebendes Fossil mit koscherem schwarzem Kaviar. Schlammfisch.

Was Mutter Natur bereithält! Manchmal scheint es: Das Leben geht weiter, die Evolution funktioniert, Organismen entwickeln sich. Aber nein, nein, und Sie werden auf ein weiteres überraschend gut erhaltenes Relikt stoßen. Nehmen wir zum Beispiel den Schlammfisch (Amia calva).

Dieser Fisch ist im Allgemeinen seit langem bekannt und stellt keine Sensation dar, aber schon ein flüchtiger Blick auf ihn reicht aus, um die Ähnlichkeit mit dem Lappenflosserfisch zu erkennen, der vor Hunderten von Millionen Jahren die Weiten unserer Ozeane durchstreifte.

Was ist schließlich ein Relikt? Es ist ein Organismus einer zuvor existierenden großen Gruppe von Organismen. Alle anderen Mitglieder dieser Gruppe entwickelten sich aus ihren Vorfahren, und einige Arten ,,erstarrten".

Warum passiert das?

Dies geschieht normalerweise, wenn sich ein Organismus in einer Umgebung befindet, an die er perfekt angepasst ist. In diesem Fall sind zufällige Mutationen, die in einer Population auftreten und als Ergebnis der natürlichen Selektion zur Festigung neuer Merkmale führen, für einen bestimmten Organismus in einer bestimmten Umgebung nicht vorteilhaft.

Diese Fische in der Form, in der wir sie heute kennen (naja, fast in dieser), entstanden in der frühen Trias, also vor etwa zweihundertfünfzig Millionen Jahren.

Der Fisch lebt in Feuchtgebieten entlang der gesamten Ostküste der Vereinigten Staaten und weist eine interessante Besonderheit auf. Wie Lungenfische und mehrere andere Fische kann er sowohl im Wasser gelösten Sauerstoff als auch atmosphärische Luft atmen. Dies hilft ihm, in sumpfigen Gewässern zu überleben, wo es während der Algenblüte in der Hitze zu Sauerstoffmangel im Wasser kommen kann.

Die Schwimmblase dieses Fisches erfüllt sowohl ihre Hauptfunktion – die Aufrechterhaltung des Auftriebs – als auch die Funktion einer primitiven Lunge, die es ihm ermöglicht, atmosphärische Luft aufzunehmen.

Das heißt nicht, dass der Fisch einen wertvollen kommerziellen Wert hat, aber er ist ein beliebtes Angelobjekt, und einige Trophäenexemplare können eine Länge von mehr als einem Meter erreichen und eine Masse von etwa zehn Kilogramm erreichen!

Der Kaviar dieses Fisches ist ebenfalls schwarz und ähnelt im Aussehen dem Stör. Es gilt als koscher und wird von Juden gegessen, die sich an die Regeln der Kaschrut halten. Da Kaschrut es Ihnen erlaubt, nur Fische zu essen, die Schuppen haben. Aber Störe haben es bekanntlich nicht.