Warum hat sich Ivan-Tee nicht gegenüber normalem Tee durchgesetzt? Lass es uns herausfinden? Weidenröschen (Chamaenerion angustifolium).
Was gibt es zu verbergen? Tee ist im Land das Nationalgetränk. Ungefähr 98 % trinken Tee. Und das, obwohl es erst vor relativ kurzer Zeit, im 17. Jahrhundert, erschien und man erst im 20. Jahrhundert lernte, es industriell anzubauen. Und selbst dann nur in der Mikrozone, die angesichts der Größe des Landes nur ein Tropfen auf den heißen Stein ist.
Inzwischen hatte das Russische Reich seinen eigenen Tee, der sich aus irgendeinem Grund nicht durchsetzte. Ich fragte mich warum. Versuchen wir es herauszufinden.
Also Weidenröschen. Wissenschaftlich gesehen ist Weidenröschen (Chamaenerion angustifolium) ein mehrjähriges Kraut mit wunderschönen rosa Blüten, das auf der gesamten Nordhalbkugel verbreitet ist.
Es wurde von Europäern, Indern und den Völkern Sibiriens als Nahrungsmittel verwendet. Als wahre Blütezeit seiner Popularität gilt jedoch die Zeit, als der Koporye-Tee erfunden wurde.
Die Produktion dieses Tees begann im Dorf Koporye in der Region Leningrad. Erstens als Getränk und Ersatz für teuren chinesischen Tee. Die Kosten für ein Kilogramm Weidenröschentee waren hundertmal niedriger als die für exportierten chinesischen Tee. Aber er ging wegen seines schlechten Geschmacks nicht hin.
Infolgedessen begannen sie, Chargen echten Tees zu verdünnen, zu mischen und Mischungen herzustellen, bei denen das Verhältnis von Tee und Weidenröschen Geschmackssache war und vollständig vom Grad der Gier des Fälschers abhing.
Obwohl Weidenröschen keine Wurzeln schlugen und nie zu einem Volksgetränk wurden, ist es eine sehr wertvolle Nahrungspflanze, die von fast allen Huftieren, in deren Lebensraum sie wächst, gerne gefressen wird.
Darüber hinaus ist die Pflanze die wichtigste Honigpflanze in den nördlichen Regionen und liefert Honig, der aufgrund der Farbe des Pollens hell und leicht grünlich ist.
Aufgrund der Tatsache, dass Weidenröschen einen geringen Geschmack haben und kein Koffein enthalten, ist es bei Menschen, die sich am frühen Morgen mit einer Tasse Tonic-Drinks stärken möchten, nicht besonders beliebt.
Aber es verfügt über eine Reihe außergewöhnlicher Eigenschaften. Erstens kann es von Menschen getrunken werden, für die Koffein kontraindiziert ist. Zweitens hat es eine beruhigende Wirkung und ist in Stresssituationen angezeigt. Drittens hat es eine starke entzündungshemmende Wirkung und ist damit in unserer Flora konkurrenzlos. Nun, viertens enthält es viele nützliche Substanzen und Mikroelemente, darunter Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer sowie Provitamin A und Vitamin C, eine Dosis, die sechs- bis siebenmal höher ist als die Vitamin C-Konzentration in Zitrone, und viele andere Substanzen: Tannine und Pektin, organische Säuren usw.
Haben Sie diesen Tee schon probiert? Wenn ja, wie gefällt es dir?