Eine Frucht, deren Verzehr tödlich ist. Zibetdurian (Durio zibethinus).
Hallo Liebhaber ungewöhnlicher Vertreter der irdischen Natur. Heute ist Tag der Botanik und ich werde Ihnen ein wenig über eine Frucht erzählen, zu der die Menschheit keine klare Beziehung hat. Manche Leute lieben ihn, andere können ihn nicht ausstehen.
Viele Menschen kennen diese Frucht und sie wird Durian genannt. Dies ist jedoch kein ganz korrekter Name, da es in der Gattung dieser Pflanze etwa dreißig Arten gibt, von denen mindestens neun essbar sind.
Allerdings hat eine Art weltweit kommerziellen Wert und Ruhm – die Zibet-Durianart (Durio zibethinus), die normalerweise gemeint ist, wenn Durian beschrieben wird.
Dies ist ein ziemlich großer Baum, der große Früchte (bis zu drei Kilogramm) hervorbringt. Es hat wunderschöne Blüten, die Fledermäuse anlocken, die sich von seinem Nektar ernähren und als Bestäuber fungieren. Die Pflanze gehört zur Familie der Malvengewächse.
Der Name Durian kommt vom malaiischen Wort duri, was Dorn bedeutet. In Malaysia ist es praktisch die Nationalfrucht. Die Heimat der Zibetdurian sind neben Malaysia die Inseln Sumatra, Borneo und Neuguinea. Mittlerweile wird sie jedoch in Südostasien weit verbreitet angebaut.
Der Grund, warum Menschen Durian unterschiedlich beschreiben, liegt nicht nur in der persönlichen Wahrnehmung jedes Einzelnen (obwohl das auch so ist), sondern auch in der Tatsache, dass Züchter bis heute Hunderte von Sorten dieser Frucht entwickelt haben.
Es gibt Früchte, die kein charakteristisches Aroma (Aroma?) haben, das dem stechenden Geruch von verrottenden Zwiebeln und Abwasser ähnelt. Wenn Sie diese Sorte probieren, werden Sie überrascht sein, warum diejenigen, die die klassische Durian gegessen haben, unzufrieden sind.
Eine Besonderheit der Frucht ist ihre Fähigkeit, auch durch die Schale hindurch zu stinken, daher ist die Mitnahme in Hotels und an Bord von Flugzeugen meist verboten. Sie haben jedoch bereits einen Hybriden entwickelt, der in den ersten drei Tagen nicht stinkt und daher für Kenner seines Geschmacks und Aromas in andere Länder transportiert werden kann.
Der eigentliche Geschmack ist süß, oft beschrieben als käsig und nussig mit Noten von Ananas, Banane und Erdbeere. Die Konsistenz ist cremig. Wenn es unsere Schalter erreicht, müssen Sie wissen, dass es zusätzlich zu seinen wohltuenden Eigenschaften (und Durian enthält viele nützliche Substanzen) schwere Allergien auslösen kann und niemals mit Alkohol konsumiert werden sollte, da die Reaktion der darin enthaltenen Substanzen mit Alkohol tödlich sein kann.