Dies ist kein tropischer Fisch. Der schönste Fisch der Flüsse des Ostens.
Hallo Liebhaber ungewöhnlicher irdischer Natur. Heute habe ich ein Problem mit der Ichthyofauna, und mein heutiger Held ist meiner Meinung nach der schönste Fisch unserer Flüsse.
Tatsächlich kann man auf den ersten Blick nicht sagen, dass es sich um einen Bewohner kalter Flüsse handelt; man würde es eher für einen Gast aus tropischen Ländern halten, oder vielleicht sogar für einen Bewohner eines Korallenriffs.
Lernen Sie also die Äsche (Thymallus) kennen, eine Fischgattung aus der Familie der Lachse. Generell ist bei genauem Hinsehen eine deutliche Ähnlichkeit mit Lachs zu erkennen, außerdem haben Lachse oft auch leuchtende Farben.
Ein charakteristisches Merkmal der Äsche ist ihre riesige Rückenflosse mit leuchtenden Farben, die den Fisch entweder an Aquarium-Kampffische oder an einen Meeressegelfisch erinnern lässt.
Die Gattung umfasst vierzehn Arten, die alle auf der Nordhalbkugel vorkommen und die meisten in eher kalten Breiten, möglicherweise mit Ausnahme der Europäischen Äsche, deren Verbreitungsgebiet bis nach Südfrankreich reicht.
Äschen bevorzugen schnelle Flüsse mit sauerstoffreichem Wasser. Sie reagieren sehr empfindlich auf die Zusammensetzung des Wassers und sind eine Art Indikator für den Zustand des Stausees.
Die größte Äschenart ist die arktische, wenn man die Länge berücksichtigt. Sie wird bis zu siebzig Zentimeter groß und wiegt knapp vier Kilogramm. Gleichzeitig wird die Europäische Äsche nur bis zu sechzig Zentimeter groß, kann aber sechs Kilogramm wiegen.
Fische sind aktive Raubtiere, aber sie selbst sind Nahrung für größere Arten und natürlich für den Menschen. Der Äschenfang ist an den Standorten, an denen er vorkommt, sehr beliebt, da die Äsche ein schmackhaftes Fleisch hat und ein würdiger Gegner für den Fischer ist.
Sein Kaviar ist wie bei anderen Lachsen rot, um genau zu sein, tieforange und klein. Aufgrund der geringen Menge und der relativen Seltenheit des Fisches ist er jedoch sehr teuer.